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お気に入り 242【クセになる美味しさ！ハワインガーリックシュリンプ】
ガーリックシュリンプは、にんにく入りのマリネ液に浸けたエビを、香ばしく焼いた料理です。
エビの養殖が盛んなオアフ島、ノースショアで生まれ、ハワイグルメの代表格となっています。
日本人にも人気が高く、香ばしいガーリックがクセになります☆
- 【2人分材料】
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- エビ・・・・・・・・・・10尾
- オリーブ油・・・・・・・大さじ3
- ガーリックパウダー・・・小さじ1/2
- 塩・・・・・・・・・・・小さじ1/2
- バジル・・・・・・・・・小さじ1/2
- ベビーリーフ・・・・・・10g
- レモン・・・・・・・・・1/4個
- ご飯・・・・・・・・・・300g
- 【作り方】
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- ①エビは、尾の部分を残して殻を剥き、洗う。
- ②ベビーリーフは、さっと水洗いし、レモンは、1/8個に切る。
- ③耐熱皿にエビ、オリーブ油、ガーリックパウダー、塩、バジルを入れて混ぜ30分置く。
その後200度のオーブンで10分焼き、完成！
- ①エビは、尾の部分を残して殻を剥き、洗う。
- 【ポイント】
- ☆お好みで、バターや玉ねぎを追加しても美味しいです。
☆オーブンでなく、フライパンで表面を焼いても美味しくできます。
