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アサイ―ボウルは、アサイ―のスム―ジーを器に盛り、シリアルやフルーツを乗せて食べる料理です。
もともとはブラジル発祥のデザートですが、ハワイで人気が出て、特に朝食に食べられています。
日本でも人気があるので、食べられるお店も増えました！
アサイーは、味にクセがなく、健康や美容に良い食材です。
冷凍のもの以外にフリーズドライも売られていますので今回はフリーズドライを使用しています。
フレッシュなフルーツを乗せたアサイ―ボウルを朝食にしたら、
さわやかな一日が過ごせそうです♪
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【2人分材料】
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- アサイ―（フリーズドライ）・・5g
- 豆乳・・・・・・・・・・・・200ml
- シリアル・・・・・・・・・・・・50g
- バナナ（冷凍）・・・・・・・正味100ｇ（約1本）
- バナナ（常温）・・・・・・・1本
- イチゴ・・・・・・・・・・・・・6個
- ミント・・・・・・・・・・・・・・2枝
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【作り方】
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①バナナの皮をむき、ラップに包んで冷凍用保存袋にいれ、冷凍する。
②バナナは冷凍、常温ともに1㎝幅に切り、イチゴはヘタを取り除き、縦半分に切る。
③ミキサーに冷凍バナナ、豆乳、アサイーを入れて1分ほど撹拌する。（アサイースムージー）
④器にアサイースームージー、シリアルを入れる。
バナナ、イチゴ、ミントを乗せて完成！
【ポイント】
☆バナナは変色しやすいので、冷凍用はしっかりラップを巻いて冷凍し、トッピング用は
食べる直前に切りましょう。
☆お好みで蜂蜜をかけても美味しいです。
